Ljuvliga dofter sprider sig i vårt hus. Vi sitter till bords och njuter av en riktigt god middag. Surströmming!

Jag är lite omständig och det tar lite tid för mig att anordna den på mitt sätt. Först smör på hårt tunnbröd, Västerbottenost, potatis, surströmming, eventuellt lite rom, hackad lök och till sist ett lock av Stödebröd som är det allra bästa tunnbrödet. Mmmmmm så gott!

Avnjutes sakta och avsmakas väl.

Surströmmingsälskaren Lena