Kaffe och äppelkaka på bryggan.

Bryggans äppelkaka (225 graders ugn i ca 20 minuter.)

500 g smält smör

6 dl socker

Rör ihop smör och socker ordentligt med elvisp.

4 ägg. Ett i taget röres ner.

7 dl vetemjöl röres ner i smeten.

Slå smeten i smörad och bröad långpanna.

8 skalade äpplen sätts ner sedan de skurits i klyftor.

Kanel och pärlsocker strös över.

Skär den färdiga kakan i fyrkanter och servera gärna vaniljsås till.

Ta med kakan och en kopp kaffe till bryggan eller slå dig kanske ner ute på bron.

Känn den klara och sköna höstluften.

Njut!

Äppel päppel Lena